Constanza Figueroa, directora de Asuntos Extranjeros de la Municipalidad destacó que este encuentro "congrega cada año una mayor cantidad de personas interesadas en conocer y disfrutar de la cultura de los diferentes países que participan de la Feria”.
Unas 15 colectividades extranjeras radicadas en Salta presentarán sus comidas, bebidas, danzas, trajes y artesanías típicas.
Una de las representantes de la colectividad japonesa Moisés Onaga, explicó “nosotros vamos a presentar diferentes danzas y música representativa de Japón, con tambores y trajes típicos, también vamos a preparar nuestros platos típicos en vivo”.
A su vez México presentará los tradicionales tacos, pero en esta ocasión. "Los productos este año van a estar separados por regiones, conservando las características propias de sabores y aromas de cada una de ella; además este año vamos a incorporar la presencia de las catrinas para que salteños y turistas se deleiten con sus colores”, dijo Nora Carrión, representante azteca.
Colombia y Venezuela también estarán presentes “hermanadas en sus tradiciones, comidas, bebidas y colores”, contó Adriana Rosales en representación de ambos países.
La feria tendrá representantes y las mejores delicias de Argentina, Chile, Brasil. En la organización colabora la AFS, organización no gubernamental que tiene a su cargo la realización de intercambios culturales entre los diferentes países del mundo y Argentina.
