Daniel Romano, presidente de la Cámara que los nuclea, advirtió que las ventas registraron una caída de entre el 30 y 40% durante la pandemia, a pesar de ser un rubro denominado esencial.
"La harina subió entre el 40 y 50% desde enero hasta ahora, la bolsa de plásticos y de madera en la última semana subieron entre el 7 y 10%. Todos los otros insumos vienen aumentando al ritmo de la inflación", indicó Daniel Romano, presidente de la Cámara a Nuevo Diario.
Agregó que los panaderos no están ganando plata y que tratan de mantener el negocio y los puestos de trabajo.
Romano remarcó que la última suba del francés fue en agosto del año pasado, mientras que las especialidades tuvieron un aumento en junio.
"Hacemos todo lo posible para no subir. Ahora con las altas temperaturas la gente consume menos pan, pero no nos queda otra que aumentar. A pesar de que somos una actividad esencial las ventas han caído porque los hoteles, restaurantes y confiterías que son nuestros clientes estaban cerrados", expresó, y agregó: "Hay que sumarle la cantidad de gente que comenzó a hacer pan en sus casas y de los que salieron a vender por la situación económica".
Por último, Romano afirmó que la situación económica del sector es endeble y que vienen arrastrando deudas.
"En algún momento vamos a tener que sentarnos a hablar por una quita de deuda de capital. No vamos a poder pagar porque se suman los créditos que se sacaron para afrontar la pandemia", disparó.
Energía en La Puna
EMSA dio inicio a un plan de transformación energética para 13 localidades de Salta.
Son tres los proyectos ejecutivos para licitar la obra energética en la Puna salteña y se encuentran en estudio. Los trabajos consisten en el diseño, instalación y puesta en servicio de microredes híbridas ubicadas en comunidades aisladas de la provincia de Salta, mediante un sistema de paneles solares, sistema de baterías y sistema de generación fósil, que generarán energía mucho más limpia y menos costosa.
Este plan de transformación de la matriz energética de nuestra provincia, comenzará en las localidades de Cobres, Amblayo y Santa Rosa de los Pastos Grandes, y tiene contemplado incluir a Los Toldos, San Antonio de los Cobres, Iruya, Islas de Cañas, la Poma, Santa Victoria Oeste, Nazareno, Olacapato, Salar de Pocitos y Tolar Grande.