El senador Cornejo pidió valor agregado para productores de Güemes
El senador por el departamento General Güemes y vicepresidente tercero de la Cámara Alta, Enrique Cornejo, presentó dos iniciativas vinculadas al desarrollo productivo y a la seguridad del departamento.
Por un lado, solicitó al Gobierno provincial avanzar con la instalación de una planta deshidratadora de frutas y verduras en el parque industrial de Güemes. Por otro, impulsó un proyecto para fortalecer el sistema de monitoreo local mediante la incorporación de cámaras del servicio de emergencias 911.
En relación con la propuesta productiva, Cornejo remarcó que General Güemes y sus zonas aledañas, entre ellas Perico, Aguas Calientes y sectores vinculados al corredor hacia Metán, forman parte de una región con fuerte presencia de producción frutihortícola. También mencionó al departamento Anta y a la zona de la Frontera como áreas donde la producción de frutas y verduras cumple un rol clave en la economía local.
El legislador sostuvo que uno de los principales problemas que atraviesan los productores es la falta de precios adecuados en el mercado, situación que muchas veces los obliga a descartar parte de su producción. “Sabemos que tanto las frutas como las diferentes especies vegetales, cuando no tienen un precio de mercado adecuado, el productor no las puede cultivar o las debe arrojar, y eso genera un quebranto para el agricultor”, expresó.
En ese marco, Cornejo explicó que la propuesta surgió tras escuchar a productores de la zona y analizar experiencias desarrolladas en otras provincias. En particular, destacó el caso de Mendoza, donde existen plantas deshidratadoras de frutas y verduras que permiten transformar la producción primaria en alimentos con mayor durabilidad, capacidad de acopio y mejores condiciones de comercialización.
“Acudimos a ver una experiencia importante de la provincia de Mendoza, donde similares producciones desarrollan plantas deshidratadoras de frutas y verduras, que son complejos fabriles medianos, donde con un proceso físico-químico se procede a deshidratar ambas especies”, señaló el senador.
Según explicó, este tipo de infraestructura permitiría conservar frutas y verduras que hoy pueden perderse por falta de demanda inmediata o por bajos precios, además de abrir nuevas posibilidades comerciales. Para Cornejo, la instalación de una planta de estas características “daría un valor agregado a todas las explotaciones rurales del departamento Güemes”.
El proyecto también apunta a dinamizar la economía regional mediante la generación de empleo directo e indirecto. “Habría más empleo, más actividad económica. Por lo tanto, considero que solicitar al Gobierno provincial que se instale en el parque industrial una planta deshidratadora de verduras ayudará a generar más empleo en mi departamento Güemes y en toda la zona”, afirmó.