Control y clausuras de la municipalidad a comercios de comidas
En el marco de las acciones preventivas y de fiscalización, la Municipalidad de Salta a través de la Dirección General de Control Comercial intensificó los controles en locales de venta de comida y afines.
En esa línea ayer se clausuró un local de hamburguesas en la zona oeste.
Durante el último trimestre se efectuaron 316 operativos en locales gastronómicos, resultando 35 infracciones, 13 clausuras y 3 decomisos por alimentos en mal estado. La mayoría responde a falta de documentación habilitante, e irregularidades higiénico sanitarias en incumplimiento del Código Alimentario Argentino.
El más reciente, tuvo como resultado una clausura preventiva y se llevó a cabo en la jornada de ayer.
Se trató de una conocida hamburguesería de zona oeste baja, ubicada en calle Luis Burela al 300, que si bien contaba con habilitación no cumplía con las medidas de higiene y salubridad correspondientes, poniendo en peligro la salud de los comensales.
Desde el área, adelantaron que estos operativos continuarán, dada la afluencia y demanda en estos comercios por la temporada vacacional.
Se intensifican los controles en establecimientos gastronómicos como así también de esparcimiento nocturno incluyendo bares, restaurantes, peñas, confiterías, sandwicherías, rotiserías, comedores, food trucks, y afines.
Se busca garantizar la correcta vigilancia alimentaria y la inocuidad de los productos expendidos, velando por el estricto cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad, salubridad e higiene.
Se recuerda que, ante algún reclamo o denuncia se encuentran habilitadas las líneas de comunicación de la Municipalidad o bien a través de la app Ciudadana.
Es interesante llevar adelante estos controles ante el incremento de gastroenteritis que se advierten en la ciudad, lo que no solo va de la mano del calor, sino de la falta de higiene y de resguardos de la cadena de frío en los alimentos que así lo necesitan
En el mes de enero, así informó el ministerio de Salud, se atendieron 2572 casos de diarrea aguda en lo que va de enero.
Sólo en la última semana epidemiológica (SE) hubo 1134 personas con esta enfermedad.
La gastroenteritis es una inflamación del estómago e intestinos que puede causar diarrea, vómitos, náuseas y dolor abdominal.
Para prevenir la gastroenteritis, se recomienda: Lavarse las manos con frecuencia, además de evitar alimentos y agua contaminados.