Proyectan que en 30 días finalizarán las obras del Matadero de Tartagal para duplicar la faena

Con las obras finalizadas en 30 días, estiman la habilitación para duplicar la producción de faenado, lo que permitirá abaratar los costos de la carne.

Facundo Camacho, secretario de producción de la Municipalidad, informó a Nuevo Diario que realizaron una recorrida por la obra junto al ministro de Producción, Martín De Los Ríos; el secretario de desarrollo agropecuario, Diego Dorigato, y el intendente Franco Hernández Berni.

“Estamos en plena ejecución de obras, ya que ha finalizado la construcción de la segunda cámara frigorífica del matadero. Estamos con algunas conexiones de pasillos que van desde la nueva cámara a la playa de Faena. Estamos con instalaciones de un grupo electrógeno por gestiones que hemos realizado con Aguas del Norte y Edesa“, informó.

Asimismo, mantienen obras de infraestructura como la mejora de los corrales y un nuevo sistema de reservorio de agua, pasando de 60.000 litros de reserva a 105.000.

“Hemos recibido también junto con el ministro los operadores de la carne y nos dijeron que estamos en condiciones prácticamente de que nos habiliten estas obras que estamos haciendo para poder duplicar la faena diaria“, señaló Romero.

En ese sentido, el funcionario explicó que requieren que el Ministerio de Producción habilite el incremento en la faena. Esa habilitación, dijo, estiman llegará en los próximos 30 días, una vez finalicen la conexión de rieles y del grupo electrógeno.

“Cada cámara tiene la capacidad de faena de 80 animales diarios. Estamos hablando de 160 bovinos entre las dos cámaras frigoríficas que tenemos. Y de porcino, que nosotros hacemos los días miércoles, de 100 animales en cada una de las dos cámaras. Es decir, de 200 animales por semana“, indicó.

Romero destacó que con la nueva infraestructura se mejora el servicio para los productores de la zona, lo que permite disminuir los costos de producción y, a su vez, mejorar los precios de comercialización para los ciudadanos.

Planta de Clasificación de Residuos

Por otro lado, informó que en 30 días inaugurarán la Planta de Clasificación que se encuentro dentro de la Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos. Allí, planifican la clasificación de los residuos a raíz de un estudio que promedió 9 toneladas de plástico dentro de las 85 toneladas totales de basura mensual. La planta cuenta con máquinas compactadoras de plástico y cartón, además de los camiones recolectores.

“Entonces nos encaminamos a hacer un proyecto integral de cuidado del medio ambiente, gestión integral de los residuos sólidos urbanos para un posterior reciclado, venta e ingresos por medio de la empresa de Tartagal Productiva, que es del Estado Municipal. Entonces generamos también puestos de trabajo. Entonces producción, generación de empleo y también es obviamente cuidado del medio ambiente“, señaló.