Ultiman detallan para la obtención del certificado de origen para el pimentón calchaquí
El pasado viernes, la Comisión Nacional Asesora de Indicación Geográfica y Denominación de Origen otorgó dictamen favorable a la certificación de denominación de origen del pimentón del Valle Calchaquí.
La Comisión Nacional Asesora de Indicación Geográfica y Denominación de Origen evaluó el pasado viernes el proyecto elaborado por la Asociación Civil del Concejo de la Denominación de Origen Pimentón del Valle Calchaquí en colaboración con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Salta.
NOTA RELACIONADA: Cachi gestiona certificados para fortalecer la producción de pimientos del Valle Calchaquí
Allí, obtuvo un dictamen favorable y la Comisión Nacional recomienda el registro del Pimentón del Valle Calchaquí de Salta, el mismo se sumaría a los 15 reconocimientos de origen vigentes hasta el momento.
La reunión se realizó en Buenos Aires, con la presencia de funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el secretario de Desarrollo Agropecuario de Salta, la jefa del Programa Desarrollo Territorial, el presidente de la Asociación Civil del Concejo de Denominación de Origen del Pimentón junto a los intendentes de Cachi, Payogasta y San Carlos.
De esta manera, el Valle Calchaquí está más cerca de lograr el reconocimiento que busca posicionar al Pimientón del Valle Calchaquí salteño como un producto único, reconocido por su calidad y sabor inconfundible.