La Municipalidad apunta a refuncionalizar el Mercado Evita y ampliar su perfil gastronómico
La Unidad de Administración de Mercados Municipales trabaja en una nueva etapa para el Mercado Evita, que incluirá mejoras edilicias, una reorganización de sus actividades y una mayor integración con las obras de puesta en valor que se ejecutan en la zona.
Mientras concentra gran parte de sus esfuerzos en la reconstrucción del Mercado San Miguel, la Municipalidad también avanza con proyectos para potenciar otros espacios comerciales históricos de la ciudad. Uno de ellos es el Mercado Evita, que será objeto de una refuncionalización orientada a fortalecer su oferta gastronómica y acompañar la transformación urbana del sector.
Así lo confirmó la directora ejecutiva de la Unidad de Administración de Mercados Municipales, María Fígallo, quien adelantó que el objetivo es aprovechar el proceso de recuperación que atraviesa toda la zona. “La idea es refuncionalizarlo porque toda esa zona está siendo refuncionalizada y puesta en valor”, señaló en diálogo con Hora de Voces por FM Ya 91.3.
Ubicado en la intersección de Leguizamón y Avellaneda, el Mercado Evita forma parte de un sector donde la Municipalidad desarrolla intervenciones urbanas vinculadas a los laterales de las vías ferroviarias.
“Lo interesante es que interactuamos con otras áreas. Desde la Municipalidad se está trabajando todo lo que son los laterales de las vías del tren y nosotros quedamos también dentro de una zona que está siendo puesta en valor”, explicó.
Según detalló la funcionaria, la estrategia no se limita únicamente a obras físicas sino también a una redefinición del funcionamiento del espacio. “A veces no se trata solamente de obras dentro de los mercados, sino también de modificar las dinámicas y la atención que uno quiere lograr dentro de los mercaditos”, afirmó.
No obstante, confirmó que ya se ejecutaron algunas mejoras concretas. “Sí hemos reparado los baños y hemos reacondicionado algunos locales”, indicó.
La intención oficial es que el Mercado Evita amplíe especialmente su perfil gastronómico y se convierta en un punto de atracción para vecinos y visitantes. “La idea es crecer ahí en la oferta gastronómica”, sostuvo.
El Mercado de la Empanada busca una certificación turística
Otro de los espacios que forma parte de la planificación municipal es el Mercado de la Empanada, donde actualmente se desarrolla un proceso de certificación que busca potenciar su visibilidad dentro de los circuitos turísticos de la ciudad.
“El Patio de la Empanada está terminando su proceso de certificación de la auténtica empanada salteña con el Ente de Turismo”, explicó Fígallo.
La funcionaria destacó que la iniciativa permitirá fortalecer la promoción del paseo gastronómico y sumarlo a otros atractivos urbanos.
“Esto otorga una posibilidad de promoción y visibilización del espacio, incluido dentro de todo lo que es el paseo del Esteco y del canal”, concluyó.
