“Para sostener una mejora en el campo, el productor tiene que poder sostenerla en sus cuentas”, afirmó Lupión
El ministro de Producción y Minería encabezó la apertura de la jornada “Salta Regenerativa: producir más conservando mejor”, donde planteó la necesidad de compatibilizar el cuidado de los recursos naturales con la rentabilidad agropecuaria. Destacó las experiencias de ganadería regenerativa en Morillo y las oportunidades de financiamiento vinculadas al mercado de carbono.
“Para sostener una mejora en el campo, el productor tiene que poder sostenerla en sus cuentas”. Con esa definición, el ministro de Producción y Minería, Ignacio Lupión, puso el foco en uno de los principales desafíos de la producción regenerativa durante la apertura de la jornada “Salta Regenerativa: producir más conservando mejor”, realizada en el Centro de Convenciones de Salta.
El encuentro reunió a productores, técnicos, investigadores y referentes del sector agropecuario para intercambiar experiencias y conocimientos sobre prácticas agrícolas y ganaderas regenerativas, su impacto en la rentabilidad y las posibilidades de ampliar su aplicación en los establecimientos de la provincia.
Durante su exposición, Lupión sostuvo que cuidar la capacidad de producir constituye una decisión estratégica para el desarrollo de Salta, debido a su impacto en las inversiones, el empleo y las oportunidades de crecimiento de las comunidades.
En ese sentido, señaló que el suelo y el agua forman parte del capital productivo provincial y que su manejo incide directamente en los rendimientos, los costos y la capacidad de los establecimientos para afrontar las dificultades de cada campaña.
Sin embargo, remarcó que las prácticas regenerativas deben demostrar su valor en las condiciones reales de cada campo, contemplando las posibilidades de inversión y trabajo de los productores. El planteo del ministro apuntó a que la conservación ambiental no puede estar desvinculada de la viabilidad económica de quienes desarrollan la actividad.
Experiencias en territorio y acompañamiento estatal
Entre los antecedentes que se desarrollan en Salta, el funcionario destacó las iniciativas de ganadería regenerativa con pequeños productores en Morillo y el acompañamiento técnico para implementar planes de Manejo de Bosques con Ganadería Integrada (MBGI).
Asimismo, hizo hincapié en la responsabilidad del Estado de acercar asistencia técnica y facilitar el acceso a herramientas financieras que permitan sostener las mejoras productivas a largo plazo.
La propuesta, según explicó, requiere generar condiciones para que los productores puedan incorporar nuevas prácticas sin comprometer la economía de sus establecimientos.
El mercado de carbono como oportunidad económica
Otro de los puntos abordados por Ignacio Lupión fue el potencial económico de los proyectos vinculados con la conservación ambiental y la reducción de emisiones.
Al respecto, mencionó las experiencias comerciales de proyectos de carbono que se desarrollan en Salta y destacó el aporte del Registro Provincial de Proyectos de Descarbonización, una herramienta destinada a identificar iniciativas y facilitar su vinculación con potenciales inversores y compradores de créditos de carbono.
De esta manera, la conservación de los recursos naturales también puede convertirse en una alternativa para atraer inversiones y generar nuevas oportunidades económicas dentro del sector agropecuario.
Solidaridad destacó la necesidad de articular a toda la cadena productiva
Por su parte, el country manager para el Cono Sur de la organización Solidaridad, Esteban Flego, destacó el trabajo que la entidad desarrolla en 40 países y explicó que su objetivo es acompañar a los productores para que puedan sostener sus actividades, integrarse a cadenas formales y sostenibles y fortalecer su capacidad de adaptación y resiliencia.
Al referirse a las experiencias que llevan adelante en Salta, particularmente en Morillo, señaló que la transformación del sector requiere del compromiso y la articulación de todos los actores de la cadena productiva.
Además, remarcó que los productores necesitan asistencia técnica, financiamiento y mercados que reconozcan el valor de los bienes elaborados bajo criterios de regeneración y sustentabilidad.