Capacitan en gastronomía en la Puna
La ciudad de Salta fue escenario del lanzamiento oficial del ciclo lectivo 2026 de las Escuelas JSC Puna de Gastronomía, una iniciativa que brinda formación gratuita con títulos oficiales y que se desarrolla en alianza con el Ministerio de Educación y Cultura y la Subsecretaría de Educación y Trabajo de la Provincia de Salta.
El evento contó con la participación del secretario de Minería de Salta, Gustavo Carrizo; el intendente de Tolar Grande, Sergio Villanueva; los caciques de las comunidades de Tolar Grande, Mario Alancay; Salar de Pocitos, Cintia Fabián; Olacapato, Emma Choque; y de Santa Rosa de los Pastos Grandes, Laura Casimiro; además de representantes de instituciones educativas, organizaciones sindicales, cámaras empresarias y referentes del sector minero.
Más cerca de las comunidades locales
Durante el encuentro se presentó la nueva modalidad educativa que comenzará a implementarse en agosto de este año y que permitirá acercar las capacitaciones de forma intensiva directamente a jóvenes de las comunidades de Olacapato, Tolar Grande, Santa Rosa de los Pastos Grandes, Salar de Pocitos y San Antonio de los Cobres.
La propuesta busca ampliar las oportunidades de formación para vecinos de la región, facilitando de forma gratuita el acceso a herramientas que contribuyan a su desarrollo personal, profesional y laboral, sin necesidad de alejarse de sus lugares de origen.
Esta nueva etapa reafirma el compromiso de JSC con la educación como motor de crecimiento y con la generación de oportunidades concretas para las comunidades de la Puna.
La alegría de las comunidades
Uno de los momentos más emotivos de la jornada estuvo dado por las palabras de los representantes comunitarios, quienes celebraron que las capacitaciones se desarrollen en sus propios pueblos, permitiendo que más jóvenes puedan acceder a instancias de formación sin abandonar sus comunidades.
Los caciques presentes coincidieron en destacar la importancia de brindar herramientas educativas de forma gratuita, que contribuyan al desarrollo de emprendimientos, la inserción laboral y la construcción de proyectos de vida en el territorio.
Asimismo, agradecieron el compromiso sostenido de JSC, del Gobierno provincial y de las instituciones educativas por acercar oportunidades concretas a la Puna salteña y convocaron a los jóvenes a aprovechar esta propuesta para seguir construyendo futuro en sus comunidades.
Voces que inspiran
Desde su creación en 2018, son más de 200 los alumnos que egresaron de las Escuelas JSC Puna, transformando su pasión por la cocina en una herramienta de crecimiento profesional y personal. Durante el lanzamiento, ex alumnos de San Antonio de los Cobres y General Güemes compartieron sus experiencias de aprendizaje, reflejando el impacto positivo que la educación puede generar en las personas, sus familias y sus comunidades.
Títulos oficiales con validez nacional
Las Escuelas JSC Puna se desarrollan con el acompañamiento del Ministerio de Educación y Cultura, y de la Subsecretaría de Educación y Trabajo de la Provincia de Salta, organismos que permiten otorgar títulos oficiales con validez nacional a quienes completan la formación.
Acerca de JSC Soluciones Integrales
JSC es una empresa argentina radicada en la provincia de Salta e inscripta en el Registro Provincial de Proveedores Locales de Empresas Mineras.
Brinda una amplia gama de servicios integrales para la industria minera, entre ellos alimentación, limpieza, hotelería, lavandería, mantenimiento, módulos habitacionales y gestión