Familias originarias de Aguaray recibieron cocinas ecológicas
La Delegación de Asuntos Indígenas brindó asistencia para que la Fundación Solar Inti entregue artefactos de biomasa y lleven a cabo capacitaciones.
En la comunidad guaraní Piquirenda Estación, en Aguaray, se llevó a cabo un taller de construcción de 25 cocinas ecológicas a familias originarias a cargo de miembros de la fundación Solar Inti.
Para ello, agentes de la Delegación de Asuntos Indígenas brindó apoyo logístico vehicular en camionetas todoterreno para el traslado de personas y material para el armado de los artefactos.
En la oportunidad también participaron familias indígenas de la misión Piquirenda Fátima y del paraje Tuyunti.
Al respecto, el director general de Desarrollo Productivo de la Delegación, Pierre Herrouet, expresó que fue un encuentro provechoso que contó con la activa participación de alrededor de 40 personas.
También comentó que fueron beneficiarios de las cocinas de biomasa veinte emprendedores gastronómicos de la zona y se destinaron cinco artefactos a las asociaciones civiles OKPE, Hogares de Cristo y Centro Cultural Turismo Sociocomunitario.
Entre otras actividades, estas asociaciones se dedican a la venta de sandwiches, empanadas, pan y productos de repostería.
Asimismo destacó el apoyo continuo de la empresa Pan American Energy, que financió materiales indispensables para el desarrollo de la iniciativa.
Herrouet añadió que, en cada cocina, se efectuó una prueba de funcionamiento a través de la preparación de comidas regionales. Desde 2023, ya se entregaron 60 artefactos de biomasa en Aguaray.
Solar Inti
La fundación, desde hace 16 años brinda cursos sobre la construcción de cocinas ecológicas en diversas comunidades. Estas capacitaciones se replican en Jujuy, Santa Fe, Río Negro y Neuquén.
El diseño de las cocinas de biomasa ha sido desarrollado tras un continuo intercambio con comunidades indígenas, asegurando que el modelo esté adaptado a los usos y costumbres de cada zona.
