General Güemes busca un récord Guinness con un quesillo artesanal de 700 kilos
La ciudad de General Güemes realizó una prueba abierta al público en el predio del Ex Club Talleres. Durante el ensayo se elaboraron 400 kilos de quesillo. El desafío oficial será el 12 de febrero de 2027, cuando buscarán alcanzar los 700 kilos.
La jornada reunió a vecinos, productores y expertos quesilleros de distintos lugares. También participaron alrededor de 500 estudiantes de escuelas primarias y secundarias de General Güemes. El proyecto busca revalorizar la tradición quesillera y los saberes artesanales de la región.
El intendente Carlos Kety Rosso destacó el acompañamiento de la comunidad y agradeció a quienes se sumaron a la iniciativa. La elaboración final requerirá cerca de 10.000 litros de leche, por lo que los organizadores convocaron a colaborar con donaciones.
El objetivo es conseguir que General Güemes alcance un récord Guinness con una pieza artesanal de 700 kilos. La comunidad ya comenzó a prepararse para el desafío de febrero, que buscará convertir a la ciudad en protagonista de un acontecimiento histórico.
General Güemes avanza hacia un corredor Bioceánico
General Güemes se prepara para avanzar con dos importantes proyectos. El Ejecutivo salteño estableció como prioritarias dos infraestructuras clave: la readecuación de la Ruta Nacional 34 a su paso por la zona urbana y el fortalecimiento del Parque Industrial.
Los fondos provienen de un financiamiento de hasta 100 millones de dólares del Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento (BIRF), cuyo endeudamiento ya cuenta con el aval de la Legislatura provincial.
Ambos planes se posicionaron como esenciales luego de la jornada de trabajo que se realizó el viernes pasado, donde participaron legisladores, intendentes y funcionarios del Ejecutivo para elaborar el Presupuesto 2027.
Una ruta pensada para el futuro
La obra vial busca dar respuesta a un problema que los güemenses conocen de sobra: las largas demoras que se registran en horas pico cuando la Ruta 34 atraviesa la ciudad. La situación podría agravarse cuando el Corredor Bioceánico de Capricornio funcione a pleno, ya que, según estimaciones técnicas, el tránsito de camiones hacia Jujuy, Bolivia y el sur salteño podría triplicarse.
Para evitarlo, se conservará la traza actual, pero con cambios de fondo:
- Autovía de cuatro carriles, para dar mayor fluidez tanto al tránsito de paso como al local.
- Puente elevado en el cruce con la Ruta Provincial 11, cerca de la terminal de ómnibus.
- Pasos bajo nivel vehiculares y peatonales, que permitirán reconectar los dos sectores de la ciudad que hoy la ruta divide
De ciudad de paso a centro de servicios
El segundo eje del plan apunta a que Güemes deje de ser solo un lugar por donde se pasa y se convierta en un polo de servicios para el transporte interoceánico. Se prevé mejorar la conectividad del Parque Industrial con la Ruta 34 y con el ramal ferroviario del Belgrano Cargas.
Asimismo, se destinarán espacios para playas de transferencia de cargas, centros de acopio, estaciones de servicio, talleres mecánicos, gomerías y plazas hoteleras para transportistas.